Frango com Cogumelo

Pronto pra receita desta semana? Então anota aí: Frango com Cogumelo, que é sensacional. Uma delícia simples pra você preparar no jantar de hoje!

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Ingredientes

4 peitos de frango desossados e sem pele

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola cortada em rodelas finas

1 dente de alho amassado

200 g de cogumelos

2 colheres (sopa) de vinho xerez

1 colher (sopa) de suco de limão

1/2 xícara de creme de leite

Sal e pimenta-do-reino moída

 

Modo de preparo

Corte o peito do frango em filés.

Coloque 2 colheres de azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola e o alho até que murchem.

Acrescente o cogumelo e cozinhe por mais 5 min.

Retire da frigideira e mantenha aquecidos.

Aumente o fogo e acrescente o azeite restante numa panela para fritar o frango rapidamente.

Tempere com sal e pimenta-do-reino na panela.

Adicione o vinho e o suco de limão na panela e junte o frango e o refogado de cogumelo e misture.

Junte o creme de leite e espere aquecer e levantar fervura.

Pronto.

Sirva com arroz branco.

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