Bolo Gelado de Coco

Sabe aquele bolo que lembra a infância de um jeito doce e divertido? Você vai aprender a receita agora. Faça essa delícia e depois lembre-se de contar para a gente. Bom apetite!

BOLO-DE-COCO_CAPABLOG
Imagem ilustrativa

Ingredientes da massa:

1 xícara de manteiga

1 xícara de açúcar

4 ovos

1 colher de fermento em pó

1/2 colher de bicarbonato

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de leite

 

Ingredientes da calda:

1 lata de leite condensado

3/4 de xícara de leite

200g de coco ralado fresco ou de pacote

 

Modo de preparo da massa:

Exceto o leite, bata na batedeira todos os ingredientes por cerca de 2 minutos.

Adicione o leite e bata mais um pouco.

Despeje a massa em uma assadeira retangular untada.

Leve para assar em forno quente por cerca de 20 minutos.

Deixe esfriar.

Corte em quadrados e reserve.

 

Modo de preparo da calda:

Em uma tigela funda, misture o leite condensado e o leite.

 

Montagem:

Passe o bolo dentro da calda e depois no coco ralado.

Embrulhe os pedaços no papel alumínio e leve para gelar.

Sirva bem gelado.

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