Arroz biro-biro

Não é só de carne que se faz um churrasco. Sexta-feira é dia de preparar esse arroz biro-biro para completar a festa. Você vai amar!

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Ingredientes

3 xícaras (chá) de arroz

1 cebola picada

1 dente de alho picado

3 ovos

300g de bacon

1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas

1 pacote de batata-palha

Tempero-verde

Azeite

Pimenta-do-reino

Sal

Modo de preparo

Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Coloque o arroz e refogue mais um pouco. Acrescente a água e tempere com sal. Deixe cozinhar.

Enquanto isso, misture os ovos em um prato fundo. Reserve.

Frite o bacon em uma frigideira grande antiaderente. Acrescente os ovos à frigideira. Após fritar, tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente as ervilhas e mexa bem. Retire do fogo e reserve.

Quando o arroz estiver pronto, misture-o ao refogado de ovos, bacon e ervilha. Sirva com batata palha e tempero-verde.

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